En rökig, värmande frukost vid elden, perfekt efter en natt i tält eller en långsam morgon i skogen. Ingredienser (2 portioner): Så här gör du – över eld: Tips:
Rökt havregröt med äpple, nötter & honung Läs mer »
Vill du laga mat över eld på helgutflykten? Här är våra bästa tips för att packa smart – oavsett om du har en ryggsäck eller bil. 1. Tänk enkel men mångsidig utrustning: 2. Förbered maten hemma: 3. Bra att ha med: Bonus: Packa allt i ett rullbart tygfodral eller korg – det ger känsla och
Så packar du ett smart eld-kök för helgturen Läs mer »
Gjutjärn är nästan oförstörbart – om du tar hand om det. Här är allt du behöver veta för att hålla dina stekpannor, grytor och våffeljärn i toppskick. Efter varje användning: Bränna in på nytt: Om din panna känns torr, fläckig eller börjat rosta: Undvik: Rätt skött blir din gjutjärnspanna bara bättre med åren – en
Så tar du hand om gjutjärn – för livslång hållbarhet Läs mer »
Att tända eld med tändstål är både en praktisk färdighet och en liten ritual. Du behöver inte vara bushcraft-proffs – bara veta hur det funkar. Här visar vi hur du gör, steg för steg. Det här behöver du: Så gör du: Tips: Att tända med stål ger en känsla av kontakt med det ursprungliga. Det
Så tänder du eld med tändstål – steg för steg Läs mer »
Kombinationen av krämig ost, söt honung och rostade nötter är svår att slå – och ännu bättre blir det över öppen eld. Den här lilla rätten lagas direkt i en gjutjärnsform och passar lika bra som förrätt som till något gott i glaset vid brasan. Ingredienser (2–4 personer): Utrustning: Så gör du: Tips: Enkla råvaror,
Vedugnsbakad brie i järnform med honung & nötter Läs mer »
Inledning:När kylan kryper in i skogen eller vinden sveper över fjället, då smakar en varm kopp något kryddigt och friskt allra bäst. Den här musten är enkel att förbereda och ger både värme och stämning vid lägerelden. Ingredienser (4 koppar): Utrustning: Så gör du: Tips: Det här är värme på flaska – perfekt att dela
Varm äppelmust med rosmarin & nejlika Läs mer »
Inledning:Eldens glöd och sötman från äpple och kanel – en efterrätt som värmer både händer och hjärta. Enkel att förbereda, perfekt att avsluta en måltid med. Ingredienser (2–4 personer): Utrustning: Så gör du: Tips: Att avsluta med ett varmt äpple över eld är som att krama själen efter en lång dag. Enkelt, ärligt, gott
Kolgrillade äpplen med kanel & havrekrisp Läs mer »
En saftig hamburgare direkt i ett smörgåsjärn? Javisst! Den här metoden ger både knaprig yta och ett underbart grillat djup – och du slipper ta med grillgaller. Perfekt för skogen, stranden eller fjället. Ingredienser (2 burgare): Utrustning: Så gör du: Tips: Den här burgaren är ett bevis på att riktig mat inte kräver kök –
Fältburgare i smörgåsjärn Läs mer »
Det doftar smör, järnet ryker lätt och snart sprakar det från ett nybakat mönster i gjutjärnet – våfflor över eld är mer än bara mat. Det är barndomsminnen, fjällutflykter och en anledning att stanna upp. Ingredienser (6 våfflor): Utrustning: Så gör du: Tips: Att stå vid elden och grädda våfflor i kvällsljuset är en ritual.
Våfflor över eld med hjortronsylt Läs mer »
Det finns få saker som känns lika ursprungliga som att laga en mustig gryta över öppen eld. Denna eldgryta med rotfrukter och timjan är enkel att förbereda, men rik på smak och värme. Perfekt efter en lång vandring eller som hjärtat i en trerätters middag i naturen. Ingredienser (4 personer): Utrustning: Så gör du: Tips:
Eldgryta med rotfrukter och timjan Läs mer »
